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秋老虎来了,外表粉嫩、酥的掉渣的它,最适合在空调屋里嚼了

时间:
2019-11-24 13:18:02

  

经历了炎热的夏天后,熬夜到秋天是不容易的。小梅以为天气会变冷,但忘记了还有“秋老虎”。“秋虎”是指在三伏之后的短时间内温度超过35度的天气,通常在八月之后和九月之前,早上比较凉爽,但是到了下午,天气开始变得和夏天一样热,需要空调才能通过。

在这样的天气里,吃一点在外面看起来轻松又清爽的甜点会很好。小梅今天给你介绍的美味食品,其外观精致酥脆,最适合在空调房里咀嚼。这是火龙果酸奶馅饼。从营养丰富的火龙果中榨出的果汁与酸和甜酸奶非常相配。成品看起来非常漂亮,味道新鲜,不油腻。在有空调的房间里咀嚼是如此的凉爽。这种火龙果酸奶馅饼真正从它的颜色价值开始,并融入它的味道。来看看它是怎么做的!

梦云

[配料]:

70克黄油、5克糖、105克低筋面粉、1克精盐、20克水、80克酸奶、10克明胶切片、50克龙汁、一个烤盘、一个8英寸比萨饼盘和一个烤箱

[步骤1]:

准备所需的材料。黄油70克,糖5克,低筋面粉105克,馅料:酸奶80克,明胶切片10克,龙汁50克,精盐1克,水20克。

[步骤2]:

从碗里取出黄油并软化。加入糖和盐,用勺子搅拌均匀。

[步骤3]:

将预先准备好的低筋面粉放入筛子中,将过筛后的低筋面粉放入盛有软化黄油的碗中。

[步骤4]:

用勺子将碗里的低筋面粉一点一点地磨成颗粒。

[步骤5]:

将混合物放入盛有低筋面粉的碗中揉成颗粒,加水,用勺子制作面团。

[步骤6]:

准备一个保鲜膜,用保鲜膜覆盖面团,冷藏半小时。

[步骤7]:

取出冷冻面团,做成面团块,用擀面杖擀出面团块,擀面杖比磨具大一圈。

[步骤8]:

将擀好的面团片放入事先准备好的模具中,压下多余的面团片,使它们看起来整齐。

[步骤9]:

使用穿孔工具在放置面片的模具底部穿孔。如果没有穿刺工具,可以用牙签代替。

[步骤10]:

在预热的烤箱160中烘烤30分钟以上,冷却备用,将明胶切片浸泡在冷水中软化。

[步骤11]:

将预先准备好的酸奶与龙果汁混合,用搅拌器搅拌均匀。

[步骤12]:

准备锅,生火,加热锅里的牛奶,加入白糖,用勺子搅拌均匀。

[步骤13]:

将干明胶加入热牛奶盘中,搅拌融化,冷却备用。

[步骤14]:

将冷却后的果汁倒入防水布中,冷藏直至凝固。撒上椰子汁。

你认为这个火龙果酸奶馅饼看起来好吗?

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